خبر فوری

کارت پستال از آذربایجان؛ کباب آذربایجانی

کارت پستال از آذربایجان؛ کباب آذربایجانی
Euronews logo
اندازه متن Aa Aa

جنگلها و کوههای اطراف شهر قبله در جمهوری آذربایجان فقط محل زندگی خرس و گوزن و گراز وحشی نیست. در اینجا رستورانهای زیادی هست که غذای اصلی شان کباب آذربایجانی است.

نکاتی درباره آذربایجان

  • همسایگان جمهوری آذربایجان، کشورهای ایران، ارمنستان، گرجستان و روسیه هستند
  • مساحت این کشور ۸۶.۶۰۰ متر مربع است
  • زبان اصلی و رسمی کشور ترکی آذربایجانی است. زبان روسی دومین زبان اصلی کشور است
  • جمعیت جمهوری آذربایجان ۹.۶ میلیون نفر است
  • طبق آمار سازمان ملل متحد امید به زندگی مردان ۶۸ سال و امید به زندگی زنان ۷۴ سال است
  • به گفته سازمان ملل متحد و بانک جهانی نفت و کالاهای نفتی جزء محصولات صادراتی جمهوری آذربایجان هستند

مردم با خانواده و دوستان برای خوردن کباب سنتی آذربایجانی به آلاچیقهای این رستورانها می آیند. کباب یکی از معروفترین غذاهای خاورمیانه و ناحیه قفقاز است. مردم جمهوری آذربایجان مثل ایرانیها عاشق کباب هستند.

در این رستوران زن ها نان می پزند و مرد ها کباب.

سرآشپز این رستوران توضیح می دهد که چرا کباب شهر قبله مخصوص است: «این سنت به چوپانها بر می گردد که گوشت را بین دو سنگ کباب می کردند. گوشت نیم ساعته کباب می شد.»

وب‌سایت یورونیوز دیگر در مرورگر Internet Explorer در دسترس نخواهد بود. این مرورگر دیگر از سوی مایکروسافت پشتیبانی نمی‌شود. توصیه می‌کنیم از مرورگرهای دیگری مانند گوگل کروم، فایرفاکس و سافاری استفاده کنید.