وب‌سایت یورونیوز دیگر در مرورگر Internet Explorer در دسترس نخواهد بود. این مرورگر دیگر از سوی مایکروسافت پشتیبانی نمی‌شود. توصیه می‌کنیم از مرورگرهای دیگری مانند گوگل کروم، فایرفاکس و سافاری استفاده کنید.
خبر فوری

چگونه می‌توان شرایط کشت ریزجلبک‌ها را بهینه کرد؟

چگونه می‌توان شرایط کشت ریزجلبک‌ها را بهینه کرد؟
Euronews logo
اندازه متن Aa Aa

ریزجلبک‌ها برای تولید اسیدهای چرب امگا-۳ در مکمل‌های غذایی کاربرد دارند. زیست‌شناسان اروپایی در شمال اسپانیا مشغول انجام طرحی برای جداسازی اسیدهای چرب و آنتی‌اکسیدان از ریزجلبک‌ها هستند.

اما این گونه‌های تک‌سلولی که به صورت گروهی یا تکی زندگی می‌کنند شکننده و حساسند. اما برای رشد این میکروارگانیسم‌های آبزی خارج از محیط طبیعی دریا چه کار می‌توان انجام داد؟

به اینستاگرام یورونیوز فارسی بپیوندید

داوید سوآرس، زیست‌شناس طرح «استخراج امگا-۳ و آستاکسانتین‌ از ریزجلبک» VOPSA2.0 در شهر «خیخون» در شمال اسپانیا کار می‌کند.

او درباره شرایط رشد این میکروارگانیسمهای کوچک می‌گوید: «ابتدا آب را استریل می‌کنیم. سپس با استفاده از فرایند اشعه ماوراء بنفش باکتری‌ها و قارچ را از بین می‌بریم؛ در نهایت نیز برای از بین بردن ذرات باقی‌مانده یا مواد غذایی دیگر که مانع از رشد ریزجلبک‌ها می‌شود آب را فیلتر می‌کنیم. قبل از انتقال ریزجلبک‌ها به محیط کشت باید میزان پ هاش آب نیز تنظیم شود. هر کدام از این میکروارگانیسم‌ها برای رشد به یک پ-هاش خاص نیاز دارد. بنابراین قبل از هرچیز باید آب را آماده کنیم.»

تطبیق شرایط رشد و نمو ریزجلبک‌ها با دما و هوای متغیر

داوید سوآرس می‌افزاید: «چالش اصلی‌مان این است که کاری کنیم که ریزجلبک‌ها خود را با شرایط بسیار متغیر نور و دما در شمال اسپانیا تطبیق بدهند. به این منظور، پارامترهای مختلف، مثل سطح مواد مغذی را در مراحل مختلف کشت تغییر می‌دهیم. باید تراکم آنها را در آب کنترل کنیم. برای این کار باید تعداد ریزجلبک‌های موجود در مخازن را کاهش دهیم تا به درک بهتری از نحوه واکنش آنها تک تک آنها برسیم. در نتیجه می‌توانیم امیدوار باشیم که ریزجلبک‌ها می‌توانند خود را با شرایط اینجا سازگار کنند.»