دستور تهیه خوراک گوشت با سس سویای ژاپنی

دستور تهیه خوراک گوشت با سس سویای ژاپنی
نگارش از یورونیوز
هم‌رسانی این مطلب
هم‌رسانی این مطلبClose Button
لینک کپی پیست کد امبد ویدیو:Copy to clipboardCopied

سس سویا چاشنی کلیدی در آشپزی ژاپنی است و هزاران نوع از آن در این کشور تولید می‌شود.

آگهی

تیه‌ری ووازَن، سرآشپز سه ستارهٔ رستوران چهارفصل، امپریال هتل توکیو است. او در این برنامه آشپزی یورونیوز، شیوهٔ پخت یکی از غذاهای ویژه خود یعنی خوراک گوشت گوساله با سس سویای ژاپنی را ارائه می‌کند.

می‌توانید این غذای خوشمزه را به سبک یک سرآشپز حرفه‌ای برای خود درست کنید.

مواد لازم

سس سویای ژاپنی، گوشت راستهٔ گوساله، هویج، سیب‌ زمینی، کرفس، تره فرنگی، برگ لیموی کفیر، روغن قارچ دنبلان، پیازچه، جعفری فرنگی، شیزوی قرمز ژاپنی

طرز تهیه

هویج، سیب‌ زمینی، کرفس، تره فرنگی را خرد کرده و گوشت راسته گوساله را با کمی نمک می‌پزیم. سپس برگ لیموها را اضافه کرده، در ظرف را برای ۱۵ دقیقه می‌بندیم. سپس برگ لیموها را بر می‌داریم و کمی روغن قارچ و یک قاشق غذاخوری سس سویای ژاپنی اضافه می‌کنیم و سبزی‌های معطر یعنی پیازچه، جعفری فرنگی، شیزوی قرمز ژاپنی را جداگانه می‌کوبیم.

تزئین:‌

دو قطعه از گوشت را برداشته در بشقابی گود می‌گذاریم و بعد مخلوط هویج، سیب‌ زمینی، کرفس، تره فرنگی خردشده را روی آن قرار می‌دهیم. سپس روی غذا را با سبزیجات معطر تزئین می‌کنیم.

هم‌رسانی این مطلب

مطالب مرتبط

دبی؛‌ اولین شکلات دنیا که با شیر شتر درست می‌شود

میزو، چاشنی جادویی غذای ژاپنی از کجا می‌آید؟