وب‌سایت یورونیوز دیگر در مرورگر Internet Explorer در دسترس نخواهد بود. این مرورگر دیگر از سوی مایکروسافت پشتیبانی نمی‌شود. توصیه می‌کنیم از مرورگرهای دیگری مانند گوگل کروم، فایرفاکس و سافاری استفاده کنید.
خبر فوری

کارت پستال از جمهوری آذربایجان؛ «پیتی»‌ آبگوشت به سبک آذری

کارت پستال از جمهوری آذربایجان؛ «پیتی»‌ آبگوشت به سبک آذری
Euronews logo
اندازه متن Aa Aa

جمهوری آذربایجان از نظر تنوع غذاهای سنتی یکی از غنی‌ترین کشورهای جهان به شمار می ‌آید. «پیتی» یکی از غذاهای معروف آشپزی این کشور است که در شهر شکی رواج دارد.

به تلگرام یورونیوز فارسی بپیوندید

پیتی یکی از غذاهای معروف شهر باستانی شکی در جاده ابریشم است. این غذا با گوشت بره، زعفران و ادویه‌های معطر محلی پخته می‌شود.

بیشتر بخوانید:

گوشت بره یکی از غذاهای اصلی جمهوری آذربایجان است. پیتی غذایی است شبیه آبگوشت که در آن از گوشت بره، گوجه فرنگی، سیب‌زمینی، و نخود استفاده می‌شود.

صاحب یک رستوران می‌گوید: «پیتی یکی از غذاهای سنتی منطقه شکی و غذای محلی دهقانان این منطقه بوده است. این غذا را کشاورزان محلی درست کردند چون می‌توانستند هر چقدر که می‌خواهند بخورند. این روزها همه این غذا را دوست دارند.»

خوردن پیتی مثل آبگوشت ایرانی آداب خاصی دارد. این غذا در ظروف سنگی سرو می‌شود.